Для приготовления напитков ⋆ Фортэ

Все для приготовления напитков

Спиртовые дрожжи Красноярские Хмельные

Сухие быстродействующие дрожжи Красноярские Хмельные для приготовления алкогольных напитков и кваса. Герметичная упаковка обеспечивает удобное хранение и стабильное качество продукта. Одна упаковка весом 100 грамм рассчитана на 15-20 литров воды и 4-5 кг сахара.Дрожжи произведены по заказу ЗАО «Красноярский дрожжевой завод» из одного и того же сырья, что и дрожжи ТМ «Хмельные».

Преимущества

Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
Уменьшение запаха при брожении и в продукте
Отсутствие обильной пены
Позволяют получать брагу крепостью до 18% об. В отличие от обычных хлебопекарных дрожжей позволяют получить более качественный спирт.
Срок хранения — 24 месяца.

Способ применения

Стандартная упаковка дрожжей 100 грамм разводится в 15-20 литрах чистой воды при температуре от 35ºC до 40ºC. Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг. Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор.

Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48

Улучшенные спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48 способны сбродить 6 и более килограмм сахара за 48 часов до 14%. Время брожения составляет примерно от 2 до 10 дней в зависимости от количества сахара, при этом содержание спирта может доходить до 21% об.

Описание

В нашем магазине Вы можете купить улучшенные спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48 от английского производителя Alcotec. Турбо дрожжи C48 для самогона и спирта ректификата способны сбродить 6 кг сахара за 48 часов до 14%, с минимальным количеством сивушных масел. Одна пачка рассчитана на 25 литров затора в соотношении от 6 до 9 кг сахара или декстрозы. Время брожения составляет примерно от 2 до 10 дней в зависимости от количества сахара, при этом содержание спирта может доходить до 21% об.

Выход готового продукта составит от 7 до 10 литров, при этом самогон будет высокого качества и практически без запаха.

Внимание! Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании (активации).

Инструкция по использованию

В воде растворить 6-9 кг декстрозы или сахара. Если вы используете обычный сахар, рекомендуем его инвертировать.
Сироп или декстрозу добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем браги составил 25 литров.
Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27-30°С.
Добавьте турбо дрожжи DoubleSnake С48 в сусло (избегайте образование комочков).
Для максимального содержания алкоголя, брожение длится 5-7 дней при температуре 22-25°С. Небольшое повышение температуры на 2-3°С позволит ускорить процесс брожения.

Бентонит – для осветления браги и вина

Используется для ускорения осветления сусла, виноматериалов и стабилизации вина против белковых помутнений. При осветлении сусла бентонит повышает скорость оседания мутящих частиц, адсорбирует окислительные ферменты, удаляет микроорганизмы, снижает количество белка и др. веществ

Бродильные ёмкости и другая большая тара (до 127 л.)

Всё самое необходимое для приготовления пива

Декстроза, фруктоза, глицерин пищевой – аналоги сахара (умягчение напитков)

Дивертор

Дробилка виноградная

Дробилка виноградная механическая – производительность 200-400 кг/час(№2)

Дрожжи спиртовые и винные в большом ассортименте

Крупорушка механическая

Мерные цилиндры – для измерения крепости напитков

Для измерения крепости самогона, браги или вина необходимо, чтобы спиртомер или виномер погрузился в напиток на достаточную глубину. Чтобы обеспечить необходимую глубину без использования большого количества напитка и наполнения объёмных ёмкостей, рекомендуем купить цилиндр мерный.
Цилиндры различаются объёмом и материалом. Цилиндры мерные стеклянные имеют нанесение на внешней стороне для определения объёма жидкости. Цилиндры мерные пластиковые такого нанесения не имеют, но они сделаны из нейтрального и небьющегося материала, поэтому срок их службы практически не ограничен.

Пресс для винограда

Пресс винтовой ручной выжимки — это незаменимый помощник в выжимке и приготовлении сока из различных плодово-ягодных культур. В частности, пресс винтовой используется для выжимки сока из виноградного сусла и дальнейшего приготовления вина.

Пробки и гидрозатворы

Пробки и гидрозатворы для различных бутылок и ёмкостей.

Спиртомеры и сахарамеры бытовые и профессиональные

Спиртометр лабораторный (Ареометр спиртовой) 40-70 % об.

Технические характеристики:

• материал корпуса: стекло, свинец;
• длина: 215 мм;
• диаметр: 8 мм;
• вес: 30 гр;
• диапазон измерения плотности: 40-70% об.;
• производитель: Украина.

Спиртометр лабораторный (ареометр спиртовой) 40-70 % об. предназначен для измерения плотности, относительной плотности и концентрации веществ в двухкомпонентных растворах, изготовляемых для хозяйственных нужд и экспорта. Может быть использован в виноделии и самогоноварении для определения крепости готового продукта.

Достоинства спиртометра лабораторного (ареометра спиртового) 40-70 % об.:

Позволяет быстро и качественно измерять крепость напитков.
Изготовлен из экологичных, безопасных материалов. Не содержит ртути.
Изделие легкое и компактное, не занимает много места при хранении.
Незаменим при производстве алкоголя в домашних условиях. С его помощью можно отслеживать крепость дистиллята и отбирать хвостовые фракции.
Прибор прост в использовании. Чтобы определить плотность, его необходимо погрузить в измеряемую жидкость, чтобы он свободно плавал, не касаясь стенок емкости.

Термометры электронные и биметаллические – для измерения температуры в изготавливаемой продукции

Краткое описание: Диаметр корпуса — 63 мм. Цена деления/ Погрешность — 1°C/2,5°C Диапазон температур — 0-120°С

Уголь берёзовый и кокосовый – для очистки приготовленных напитков

Шланги ПВХ и силиконовые различного сечения.

Щепа дубовая Французкая и Кавказкая

Вина и коньяки традиционно выдерживают в дубовых бочках. Ведь именно древесина, из которой изготовлена бочка, придаёт напитку аромат и узнаваемый оттенок. Так готовят ром, виски, коньяк, текилу, чачу, фруктовый бренди.

Но немногие знают, что имеется достойная альтернатива бочке. Это экологически чистый материал, который оказывает совершенно тот же эффект, — дубовые чипсы, или же дубовая щепа.